شراء الخبز بالجملة في دبي: كم تطلب وكيف تحفظه

يمكنك شراء الخبز بالجملة في دبي بأن تجمع خبز أسبوع كامل في طلب واحد من فرح: تتراوح أسعار أرغفتنا بين 10 درهم لخبز التوست الأبيض و35 درهم لخبز توست البريوش، والتوصيل مجاني متى بلغت قيمة السلة 150 درهم، وبرسوم ثابتة قدرها 20 درهم دون ذلك، ولا يوجد حد أدنى للطلب. ولا ننشر أي خصومات على الكميات ولا أسعارًا خاصة بها، لذا فإن ما يوفّره الطلب الكبير الواحد هو رسوم التوصيل. اشترِ كميات من الأرغفة التي تتحمّل التجميد جيدًا، وقطّع الفائض وجمّده في يوم التوصيل، ثم حمّصه مباشرة من الفريزر.

نخبز كل شيء حسب الطلب ليوم التوصيل في مطبخنا بواحة دبي للسيليكون. وهذه الصفحة موجّهة إلى البيوت والمكاتب التي تشتري الخبز بكميات لتخزينه؛ أما التوريد الأسبوعي لمقهى أو مطعم أو فندق، فراجع دليلنا عن توريد الخبز للشركات.

هل يمكن شراء الخبز بالجملة في دبي، وكم يكلّف؟

نعم: الطلب بالجملة طلب عادي عبر الإنترنت، لكن سلته أكبر، وتكلفته مجموع أسعار الأصناف، والتوصيل مجاني من 150 درهم. هذه أنواع الخبز التي تستحق الشراء بكميات، بأسعار المتجر اليوم؛ وكلها، باستثناء رغيف العجين المخمّر، في مجموعة التوست والخبز الطري:

• خبز التوست الأبيض (White Toast Bread): 10 درهم
• رغيف خبز الحليب الياباني (Japanese Milk Bread Loaf): 18 درهم
• رغيف العجين المخمّر الريفي (Country Sourdough Loaf): 25 درهم
• خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة (Multi-Seed Whole Wheat Toast Bread): 32 درهم
• خبز توست البريوش (Brioche Toast Bread): 35 درهم
• البيغل الكلاسيكي (Classic Bagels): 6 درهم للقطعة

ويُحتسب حد 150 درهم قبل تطبيق أي رمز خصم، ويشرح دليلنا عن أسعار الخبز في دبي ما الذي تدفع مقابله في كل سعر.

خبز أسبوعين لعائلة من أربعة أفراد

خطّط للأسبوعين على شكل طلبين أسبوعيين بدلًا من سلة واحدة كبيرة: فيصل خبز الأسبوع الثاني مخبوزًا حديثًا بدلًا من أن يقضي أسبوعًا في الفريزر، ويتجاوز كل طلب مع ذلك 150 درهم. سلة كل أسبوع:

• رغيفان من خبز الحليب الياباني لساندويتشات المدرسة: 36 درهم
• ثلاثة أرغفة من خبز التوست الأبيض لتحميصها في الفطور: 30 درهم
• رغيف واحد من خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة: 32 درهم
• رغيف عجين مخمّر ريفي واحد لمائدة نهاية الأسبوع: 25 درهم
• ست قطع من البيغل الكلاسيكي: 36 درهم

المجموع 159 درهم في الأسبوع مع توصيل مجاني، فيكلّف الأسبوعان 318 درهم. أما إن اشتريت الخبز نفسه في أربعة طلبات أصغر، قيمة كل منها نحو 80 درهم، بمعدل طلبين في الأسبوع، فسيدفع كل منها رسوم التوصيل البالغة 20 درهم: أي 80 درهم رسوم توصيل، و398 درهم للأسبوعين أنفسهما.

فطور أسبوع في المكتب لثمانية أشخاص

إليك خطة لتوصيل واحد صباح يوم الاثنين لفريق من ثمانية أشخاص لديه محمصة خبز ودرج في الفريزر: البيغل يومي الاثنين والثلاثاء، والتوست من الأربعاء إلى الجمعة.

• ست عشرة قطعة من البيغل الكلاسيكي: 96 درهم
• رغيفان من خبز التوست الأبيض: 20 درهم
• رغيف واحد من خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة: 32 درهم

المجموع 148 درهم، فتُطبَّق رسوم التوصيل البالغة 20 درهم وتدفع 168 درهم. أضف رغيف خبز حليب ياباني بسعر 18 درهم فتصل السلة إلى 166 درهم مع توصيل مجاني: أي رغيف إضافي وتدفع أقل بدرهمين. احفظ بيغل يوم الثلاثاء في ورق بدرجة حرارة الغرفة، وفي يوم الاثنين قطّع أرغفة التوست وجمّدها لأيام الأربعاء إلى الجمعة، ثم حمّصها مباشرة من الفريزر. ولتوصيل يوم الاثنين، اطلب عبر الإنترنت في موعد أقصاه اليوم السابق، واختر فترة 7 إلى 10 صباحًا.

اسأل الفريق عن الحساسية الغذائية أولًا. يتعامل مطبخنا مع القمح والغلوتين والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والفول السوداني والصويا والسمسم والبذور، ولا يمكننا أن نضمن خلوّ أي صنف من آثار هذه المكونات. وإن كان لدى أحد أفراد الفريق حساسية أو عدم تحمّل لطعام ما، فأخبرنا قبل أن تطلب، وسنقول لك بصراحة إن كنا نستطيع أن نقدّم له طعامًا آمنًا.

أي أنواع الخبز تصمد وتتحمّل التجميد عند الشراء بكميات؟

أرغفة التوست، ورغيف العجين المخمّر الريفي، والبيغل: كلٌّ منها يصمد في درجة حرارة الغرفة يومًا أو أكثر، ثم يُقطَّع ويُجمَّد ويُحمَّص مباشرة من الفريزر. وهذا ما تقوله ملاحظة الحفظ في صفحة كل منتج:

• خبز التوست الأبيض. في كيسه بدرجة حرارة الغرفة، في غرفة مكيّفة. وبعد يومين أو نحوهما، قطّعه وجمّده.
• رغيف خبز الحليب الياباني. كاملًا، في كيس محكم الإغلاق أو علبة محكمة بدرجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن مجرى هواء المكيّف. وإن أردت إبقاءه أكثر من ثلاثة أيام، فقطّعه ولفّه بإحكام وجمّده.
• خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة. في كيس محكم الإغلاق، ويكون في أفضل حالاته لنحو ثلاثة أيام؛ وبعدها قطّعه وجمّده في كيس محكم الإغلاق.
• خبز توست البريوش. ملفوفًا بإحكام في غرفة معتدلة تميل إلى البرودة، لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. ولحفظه مدة أطول، قطّعه في يوم وصوله ولفّه بطبقتين؛ فالدهون تحمي لبّه، لذا يتحمّل البريوش التجميد أفضل من معظم أنواع الخبز.
• رغيف العجين المخمّر الريفي. على لوح خشبي، ووجهه المقطوع إلى الأسفل، مكشوفًا في اليوم الأول، ثم في كيس قماشي أو علبة خبز. ويبقى سهل التقطيع ثلاثة إلى أربعة أيام؛ فقطّع وجمّد ما لن تأكله بحلول اليوم الرابع.
• البيغل الكلاسيكي. في ورق بدرجة حرارة الغرفة ليوم أو يومين. وقطّع الباقي ولفّه بإحكام وجمّده في يوم شرائها.

ولا يوضع أيٌّ منها في الثلاجة، فالرغيف يتيبّس فيها أسرع بعدة مرات منه على سطح المطبخ. ويقارن دليلنا عن خبز التوست طريقة تحميص الأرغفة الثلاثة: الأبيض، والبذور المتعددة، والبريوش.

ما المخبوزات التي لا ينبغي تخزينها بكميات؟

كل ما صُنع ليُؤكل في يوم وصوله. اشترِ هذه الأصناف لوجبة، لا للأسبوع:

• الساندويتشات. كل ساندويتش نصنعه يحتوي على لحم أو جبن، لذا يدخل الثلاجة فور وصوله ويُؤكل في يومه.
• بارفيه الغرانولا بالزبادي اليوناني (Granola Parfait with Greek Yogurt)، 25 درهم. يدخل الثلاجة فور وصوله ويُؤكل سريعًا؛ ولا يُجمَّد أبدًا، لأن الزبادي يصبح محبّب القوام بعد إذابته.
• الكرواسون. الكرواسون السادة (Croissant) بسعر 14 درهم يُؤكل في يوم وصوله، أو يُلفّ ويُجمَّد في ذلك اليوم. أما كرواسون الشوكولاتة (Chocolate Croissant)، فالتجميد يُفقد غلاف الشوكولاتة المُقسّاة (tempered) الذي يكسوه لمعانه.
• باغيت العجين المخمّر (Sourdough Baguette)، 15 درهم. الباغيت في معظمه قشرة، لذا اشترِه لوجبة لا للأسبوع.

كم تحتاج من الخبز في الأسبوع؟

احسب الأسبوع بعدد الشرائح وقطع البيغل لكل شخص، ثم حوّل ذلك إلى أرغفة: شريحتان تصنعان ساندويتشًا أو توست شخص واحد، وقطعة البيغل فطور واحد. فساندويتشات المدرسة لطفلين وتوست شخصين بالغين في خمسة صباحات من أيام الدوام تحتاج إلى 40 شريحة قبل عطلة نهاية الأسبوع؛ أما فريق المكتب المؤلف من ثمانية أشخاص في المثال أعلاه فيحتاج إلى 48 شريحة لثلاثة صباحات من التوست، إضافة إلى 16 قطعة بيغل لليومين الآخرين.

ويعتمد عدد الشرائح في الرغيف على سُمك تقطيعك، فعُدّ شرائح رغيفك الأول وعدّل طلبك التالي. وتتناول صفحتنا عن التخطيط لخبز أسبوع العائلة في البرشاء أسبوعًا دراسيًا لعائلة واحدة، ويشرح دليلنا عن آلية توصيل الخبز الطازج أي الأرغفة تأكلها أولًا من سلة أسبوع واحد.

كيف تجمّد الخبز الذي اشتريته بكميات؟

افرز محتويات السلة في يوم التوصيل: لا تُبقِ خارج الفريزر إلا ما ستأكله ضمن المدة المذكورة أعلاه لكل رغيف، ثم قطّع الباقي ولفّه بإحكام وجمّده، وحمّص الشرائح مباشرة من الفريزر.

1. قطّعه أولًا. تنصّ ملاحظات الحفظ لكل هذه الأرغفة على تقطيعها قبل التجميد، فلا تُخرج إلا ما تحتاج إليه.
2. لفّه بإحكام. غلاف محكم أو كيس محكم الإغلاق لأرغفة التوست والبيغل، وطبقتان للبريوش.
3. حمّصه مباشرة من الفريزر، دون إذابة؛ والبريوش على درجة تحميص منخفضة.

وفي سلة العائلة الأسبوعية المذكورة أعلاه، قد يعني ذلك أن الرغيفين الثاني والثالث من خبز التوست الأبيض، والرغيف الثاني من خبز الحليب الياباني، وأي قطع بيغل لن تأكلها خلال يومين، تدخل الفريزر في يوم وصولها. ولا تذكر ملاحظات الحفظ لدينا مدةً للتجميد، وهذا سبب آخر يجعل تقسيم الأسبوعين على طلبين أسبوعيين أنسب؛ ويغطي دليلنا لحفظ الخبز في دبي رغيفًا رغيفًا بقية التفاصيل.

متى ينبغي للشركات أن تعتمد التوريد المنتظم بدلًا من ذلك؟

حين تحتاج إلى الخبز في أيام محددة كل أسبوع، لا إلى طلب كبير بين حين وآخر. ففي حالة المقهى أو المطعم أو الفندق أو مطبخ المكتب، نتفق على الكميات وأيام التوصيل ومهلة الإشعار والأسعار حين تتواصل معنا عبر صفحة التواصل، ولا ننشرها.

ويشرح دليلنا عن توريد الخبز كيف يبدأ التوريد، وتجد التشكيلة في قائمة منتجاتنا للشركات، أما دليل اختيار مورد مخبوزات بالجملة في دبي فيسرد الأسئلة التي ينبغي أن تطرحها. وللطعام الذي يُقدَّم للضيوف في فعالية، استخدم نموذج «أحضروا فرح إلى فعاليتكم» (Bring Farah to your event)؛ ونردّ خلال يوم عمل واحد.

كيف يتم توصيل طلب كمية كبيرة من الخبز واستلامه؟

يصل الطلب بالجملة إلى عنوان واحد في فترة توصيل واحدة، ولا بد من وجود من يستلمه. وتعرض صفحة إتمام الطلب أربع فترات، مدة كل منها ثلاث ساعات: غدًا من 7 إلى 10 صباحًا، وغدًا من 3 إلى 6 مساءً، وبعد غد من 7 إلى 10 صباحًا، والسبت المقبل من 9 صباحًا إلى 12 ظهرًا. ولا نوفّر التوصيل في اليوم نفسه، ويُخبز كل طلب لليوم المحدد لتوصيله.

• كن موجودًا. لا يمكننا استبدال الأصناف الطازجة التي لم تُستلم أو تُركت خارج الثلاجة. وتشرح صفحة التوصيل طريقة الاستلام وما يحدث إن وقع خطأ في التوصيل.
• للمكتب، فعّل خيار «Delivering to a company / business?» (التوصيل إلى شركة) عند إتمام الطلب، واكتب رقم الطابق في حقل «Apartment, floor»، وضع دبوس الخريطة على المدخل الذي ينبغي أن يستخدمه السائق.
• في أبوظبي، يكون أقرب توصيل بعد يومين من الطلب، بين 2 ظهرًا و8 مساءً؛ راجع دليل توصيل الخبز إلى أبوظبي.

ويتم الدفع في صفحة PayPal، حيث تُقبل بطاقة الائتمان أو الخصم، وغالبًا دون حاجة إلى حساب PayPal؛ والأسعار معروضة بالدرهم لكن المبلغ يُحصَّل بالدولار الأمريكي.

الأسئلة الشائعة

هل تقدّمون خصمًا على شراء الخبز بالجملة؟

لا نقدّم خصمًا على طلبات المتجر. نتفق على أسعار التوريد المنتظم للشركات حين تتواصل معنا، لكننا لا ننشر خصومات على الكميات ولا أسعارًا خاصة بها، لذا تساوي تكلفة طلب المتجر الكبير مجموع أسعار المتجر. وما يوفّره هو رسوم التوصيل: فالطلبات من 150 درهم فأكثر تُوصَل مجانًا، بينما يدفع كل طلب دون ذلك رسومًا ثابتة قدرها 20 درهم.

هل يوجد حد أدنى لطلب توصيل الخبز في دبي؟

لا، لا يوجد حد أدنى للطلب. الرغيف الواحد طلب مقبول تمامًا، مع أن رسوم التوصيل الثابتة البالغة 20 درهم تُطبَّق على الطلبات دون 150 درهم. وتُظهر لك سلتك كم يفصلك عن التوصيل المجاني، وتعرض صفحة إتمام الطلب الرسوم قبل أن تدفع.

كم مدة تخزين الخبز في الفريزر؟

لا تذكر ملاحظات الحفظ في صفحات منتجاتنا مدةً للتجميد، لذا لا نعد بمدة محددة. قرّر في يوم التوصيل ما لن تأكله في وقته وجمّده حينها، مقطّعًا وملفوفًا بإحكام، ثم حمّص الشرائح مباشرة من الفريزر بدلًا من إذابتها أولًا.

هل يمكنني طلب خبز شهر كامل دفعة واحدة؟

لا يمكن أن يصلك خبز شهر كامل في طلب واحد موزّعًا على مدار الشهر. فكل طلب يصل في فترة توصيل واحدة، ولا تعرض صفحة إتمام الطلب مواعيد تبعد أكثر من أسبوع، لذا لا يمكن حجز الأسابيع اللاحقة بعد. اطلب بدلًا من ذلك على دفعات أسبوعية، قيمة كل منها 150 درهم أو أكثر ليكون التوصيل مجانيًا.

هل توصلون طلبات الخبز بالجملة إلى أبوظبي؟

نعم، نوصل طلبات الخبز بالجملة إلى أبوظبي، ويُعامَل الطلب هناك كأي طلب آخر، باستثناء أن أقرب توصيل يكون بعد يومين من الطلب، بين 2 ظهرًا و8 مساءً. والرسوم هي نفسها كما في دبي: 20 درهم للطلبات دون 150 درهم، والتوصيل مجاني من 150 درهم.

اشترِ خبزك بكميات من فرح

ابدأ بالأرغفة التي تتحمّل التجميد جيدًا: خبز التوست الأبيض للتوست، ورغيف خبز الحليب الياباني للساندويتشات، ورغيف العجين المخمّر الريفي للمائدة، ثم أكمل السلة حتى 150 درهم ليكون التوصيل مجانيًا. وكل ما سوى ذلك تجده في المتجر. اطلب في موعد أقصاه اليوم السابق، وجمّد الفائض في يوم التوصيل.