Пекарня с доставкой в Business Bay: как заказать выпечку в офис

У Farah нет ни магазина, ни прилавка, ни кухни в Бизнес Бэй (Business Bay): мы печём на одной кухне — в Над Хесса (Nadd Hessa), Dubai Silicon Oasis, — и оттуда доставляем в офисы и квартиры Бизнес Бэй точно так же, как в любой другой район Дубая. Всё выпекается под заказ к тому дню, на который назначена доставка, а самая ранняя доставка — завтра утром.

Бизнес Бэй — район офисных и жилых высоток рядом с Даунтаун Дубай, поэтому начнём с заказа в офис. Эта статья — для того, кому поручили организовать еду для команды; ниже есть раздел покороче — о заказе в квартиру.

Заказ в офис за пять шагов

1. Закажите не позже чем накануне. В день заказа мы ничего не доставляем.
2. Отметьте при оформлении пункт «Delivering to a company / business?» (доставка в компанию) и впишите название компании в появившееся поле.
3. Этаж и номер офиса укажите в строке «Apartment, floor» (квартира, этаж), а метку на карте поставьте у того входа, которым должен воспользоваться водитель. Без метки заказ не оформится.
4. Выберите интервал завтра с 7:00 до 10:00 для утренней встречи — или тот интервал, который заканчивается раньше, чем еда понадобится команде.
5. Укажите, кто примет заказ, в примечании для пекаря, а затем оплатите через PayPal.

Оформить заказ можно и без аккаунта, так что никому не придётся регистрироваться от имени компании.

Почему заказывать нужно накануне

Каждый заказ выпекается к тому дню, на который назначена доставка, а доставки в день заказа нет. При оформлении предлагаются четыре интервала: завтра с 7:00 до 10:00, завтра с 15:00 до 18:00, послезавтра с 7:00 до 10:00 и в ближайшую субботу с 9:00 до 12:00. Крайнего срока для заказа при оформлении нет, но раньше, чем на завтрашнее утро, доставку выбрать нельзя.

Для встречи через два дня подойдёт интервал послезавтра: так у вас останется день, чтобы собрать сведения об аллергиях и уточнить число участников. А вот заказать к встрече в будний день через три дня и больше пока нельзя, потому что при оформлении доступны только ближайшие два дня и ближайшая суббота.

Как совместить интервал с 7:00 до 10:00 с утренней встречей

Интервал — это три часа, а не точное время доставки, поэтому планируйте утро, ориентируясь на его конец.

• Встреча в 10:00 или позже — утренний интервал подходит как есть.
• Встреча в 8 или 9 утра может начаться раньше, чем приедет доставка. Запланируйте еду на перерыв в середине утра и заказывайте то, что спокойно подождёт на столе.
• Деловой завтрак с клиентами, когда всё должно стоять на столе к приходу гостей, лучше организовать через нашу форму для мероприятий — о ней ниже.

Метка на карте и тот, кто примет заказ

Перед заказом узнайте в своём здании, принимают ли доставку на ресепшене или у служебного входа в начале утреннего интервала. Если в вашей башне есть отдельный вход для доставок, ставьте метку у него, а не у главного лобби. Номер телефона при оформлении нужен для уведомлений о доставке, поэтому укажите номер того, кто будет в офисе к началу интервала.

Свежие продукты обязательно должен кто-то принять. На нашей странице доставки прямо сказано, что мы не можем заменить свежие изделия, которые никто не забрал или не убрал в холодильник, — а пакет, пролежавший до обеда на столе без присмотра, как раз такой случай. Впишите имя получателя в примечание для пекаря. Если доставка опоздала, заказ повреждён или в нём чего-то не хватает по нашей вине, на той же странице объясняется, как сообщить нам об этом.

Что подождёт на столе переговорной, а что подать первым

На встрече едят одной рукой и часто спустя какое-то время после доставки, поэтому главный вопрос — что и в одиннадцать будет в хорошем виде. На фотографии вверху видно это разделение: парфе и сэндвичу на фокачче с индейкой место в холодильнике, а мраморный кекс может подождать на столе.

То, что подождёт. Эти изделия рассчитаны на хранение без холодильника. Если держать их накрытыми, они спокойно простоят всё утро.

• Печенье. Каждое печенье весит 80 г, и для него не нужны ни нож, ни тарелка. Шесть видов печенья в нашей коллекции печенья и батончиков стоят от 14 до 18 AED. Держите их в коробке или герметичном контейнере, а не открытыми на столе; подробности — в нашем гиде по печенью.
• Кексы. Каждый кекс стоит 35 AED. Это кекс на сливочном масле, в нём нет ни сливок, ни заварного крема, поэтому холодильник ему не нужен. Нарезайте его по мере того, как его разбирают: кекс подсыхает на каждом срезе. Мраморный кекс (Marble Cake Loaf) подойдёт команде, вкусов которой вы не знаете, — об этом рассказывает наш гид по мраморному кексу.
• Фокачча. Фокачча с розмарином и оливковым маслом (Focaccia · Rosemary & Olive Oil) за 12 AED, нарезанная полосками, закроет несладкую часть стола. Благодаря оливковому маслу она остаётся мягкой в коробке, хотя лучше всего она всё же в день доставки. Масло остаётся на пальцах, так что держите её подальше от ноутбуков. В коллекции фокаччи есть ещё два вида по той же цене.

То, что подают первым или убирают в холодильник.

• Круассаны. Их тоже хранят вне холодильника, но за утро круассан меняет текстуру, а ещё он осыпается крошками. Выставьте тарелку с выпечкой сразу после доставки — на отдельный столик.
• Сэндвичи. Во всех наших сэндвичах есть мясо или сыр, поэтому сразу после доставки уберите их в офисный холодильник и доставайте за десять–пятнадцать минут до еды. Стандартные рекомендации по пищевой безопасности — не больше двух часов вне холодильника в общей сложности. Сэндвич на чиабатте с индейкой и сыром (Ciabatta Turkey & Cheese Sandwich) за 12 AED и сэндвич на фокачче с копчёной индейкой (Focaccia Smoked Turkey Sandwich) за 17 AED, если держать их в холоде, не теряют качества до обеда; сэндвичи на белом хлебе и на бриоши лучше съесть поскорее, как объясняет наш гид по хлебу для сэндвичей.
• Парфе. Парфе с гранолой и греческим йогуртом (Granola Parfait with Greek Yogurt) за 25 AED держите в холодильнике и доставайте примерно за пять минут до еды: йогурт — скоропортящийся продукт, а в тепле гранола быстрее размокает.

Напитков мы не продаём, так что кофе и чай придётся организовать отдельно. О том, сколько заказать на число участников, и о маркировке рассказывает наш гид по кейтерингу офисных завтраков.

Как порог в 150 AED работает для офисного заказа

Доставка стоит фиксированные 20 AED и становится бесплатной, если товаров в корзине на 150 AED или больше, — в Бизнес Бэй так же, как и в любом другом районе города. Для офиса важны три детали.

Сумма считается до применения промокода. Корзину на 160 AED с промокодом на 20 AED всё равно доставят бесплатно.

Минимального заказа нет. Один кекс для офисной кухни — вполне нормальный заказ, просто за его доставку придётся заплатить.

Один заказ выгоднее двух. За каждый из двух заказов по 90 AED придётся заплатить 20 AED за доставку, а один заказ на 180 AED доставят бесплатно. Если несколько человек на этаже заказывают на одно и то же утро, объедините заказы.

По сегодняшним ценам:

• Утренняя встреча на восемь человек. Четыре сэндвича на чиабатте с индейкой и сыром (48 AED), четыре сэндвича на фокачче с копчёной индейкой (68 AED) и мраморный кекс (35 AED) — вместе 151 AED, так что доставка бесплатная.
• Что-нибудь сладкое для всего этажа. По одному печенью каждого из шести видов — это 96 AED. Добавьте кекс, и в корзине будет 131 AED, так что вместе с доставкой вы заплатите 151 AED. Второй кекс поднимет сумму корзины до 166 AED с бесплатной доставкой: на 15 AED больше — и целый кекс в придачу.

Поэтому, если до 150 AED немного не хватает, добавьте то, что подождёт на столе, — печенье или кекс, — а не ещё один сэндвич, который нужно съесть до обеда. Цены могут меняться, так что проверяйте корзину: в ней видно, сколько осталось до бесплатной доставки.

Оплата. Платёж проходит на странице PayPal, где подойдёт любая кредитная или дебетовая карта, в том числе корпоративная, — обычно без аккаунта PayPal. Цены указаны в AED, а расчёт проходит в долларах США — это стоит знать для отчёта о расходах. После заказа приходит письмо с подтверждением.

Сначала аллергии, потом меню

Узнайте об аллергиях в команде до заказа, а не в то самое утро. На нашей кухне работают с пшеницей, глютеном, яйцами, молочными продуктами, орехами, арахисом, соей, кунжутом и семенами, и мы не можем гарантировать отсутствие их следов ни в одном изделии. Орехи упомянуты в описаниях нескольких изделий — среди них миндальный и фисташковый круассаны, печенье с арахисовой пастой и фисташковое печенье, а также кекс с бананом и пеканом, — но это не значит, что остальные изделия безопасны при аллергии на орехи. Если у кого-то из участников есть аллергия или непереносимость, спросите нас до заказа, и мы честно скажем, сможем ли безопасно их накормить.

Заказ в квартиру в Бизнес Бэй

Точно так же оформляется заказ и в жилые башни Бизнес Бэй. Оставьте пункт для компаний неотмеченным, номер квартиры укажите в строке «Apartment, floor», а метку поставьте у входа в лобби. Кто-то всё равно должен быть дома, чтобы принять заказ.

Дома интервал завтра с 15:00 до 18:00 удобен для хлеба к ужину, а ближайшая суббота с 9:00 до 12:00 — для завтрака в выходной. Наш гид по доставке свежего хлеба в Дубае подсказывает, какой хлеб съесть первым, а гид по хранению хлеба в Дубае — как его сохранить.

При оформлении заказа самовывоз выбрать нельзя. Забрать заказ с нашей кухни в Над Хесса можно по договорённости в WhatsApp, как объясняется на странице доставки, а наша статья о пекарне в Silicon Oasis подробнее рассказывает о кухне.

Деловой завтрак, выездное мероприятие или целый этаж

Для таких случаев — или когда еда должна стоять на столе раньше, чем позволяет интервал доставки, — используйте не магазин, а форму «Пригласите Farah на ваше мероприятие» (Bring Farah to your event). Укажите дату, число гостей, место и этаж, а также время, когда соберутся люди, и мы скажем, что можем сделать. Мы отвечаем в течение одного рабочего дня.

Часто задаваемые вопросы

Есть ли у пекарни Farah магазин или прилавок в Бизнес Бэй?

Нет. У нас одна кухня — в Над Хесса, Dubai Silicon Oasis: всё, что мы продаём, выпекается там под заказ, а затем доставляется в Бизнес Бэй так же, как в любой другой район Дубая. Забрать заказ с кухни можно по договорённости в WhatsApp, но варианта самовывоза при оформлении заказа нет.

Несколько человек с одного этажа заказывают еду на одно и то же утро. Лучше оформить один заказ?

Да, если всё доставляется в один офис в одном интервале. За каждый заказ меньше 150 AED доставка стоит 20 AED, поэтому за два заказа по 90 AED придётся заплатить за неё дважды, а один заказ на 180 AED доставят бесплатно. Пусть один человек оформит заказ и укажет, кто его примет.

Доставка в Бизнес Бэй стоит дороже, чем в другие районы Дубая?

Нет. Доставка стоит фиксированные 20 AED в любой точке города и становится бесплатной, когда товаров в корзине на 150 AED и больше, причём сумма считается до применения любого промокода. Четыре интервала доставки тоже одинаковые по всему Дубаю, так что ни у одного района города нет более ранних интервалов или более низкой цены.

Как указать в заказе название компании и оплатить корпоративной картой?

При оформлении отметьте пункт «Delivering to a company / business?» — появится поле для названия компании. Оплата проходит на странице PayPal, где подойдёт любая кредитная или дебетовая карта, обычно без аккаунта PayPal. Цены указаны в AED, а списание проходит в долларах США.

Что заказать, если еда будет стоять на столе всю долгую встречу?

Выбирайте то, что рассчитано на хранение без холодильника: печенье, кекс, который нарезают по мере того, как его берут, и фокаччу, нарезанную полосками, — и держите всё накрытым. Сэндвичам и парфе место в офисном холодильнике почти до самой еды, а круассаны нужно подать первыми.

Закажите в свой офис в Бизнес Бэй

Весь ассортимент — в магазине, а начать стоит с коллекций, которые хорошо ждут на столе переговорной: печенья, кексов и фокаччи. При оформлении отметьте пункт для компаний, поставьте метку у нужного входа и выберите интервал завтра с 7:00 до 10:00 — а мы испечём ваш заказ в Silicon Oasis к тому дню, на который назначена доставка.