سعر الخبز في دبي: ما الذي تدفع مقابله في رغيف بـ10 أو 25 أو 32 درهم؟
الرغيف الأبيض العادي، وخبز العجين المخمّر بسعر 25 درهم، وتوست البريوش بسعر 35 درهم أنواع مختلفة من الخبز، لا خبز واحد بثلاثة أسعار؛ وهنا تعرف كم يكلّف الرغيف في دبي، وما الذي تدفع مقابله في أرغفتنا من 10 إلى 35 درهم، وكيف يغيّر التوصيل المجموع.
يبلغ متوسط سعر رغيف الخبز الأبيض الطازج بوزن 500 غرام في دبي 5.66 درهم على صفحة تكاليف المعيشة في دبي بموقع Numbeo، ضمن نطاق من 3 إلى 12 درهم (بحسب مراجعتنا في 9 أكتوبر 2026). أما أرغفتنا، التي نخبزها حسب الطلب في واحة دبي للسيليكون، فتبدأ من 10 درهم لـخبز التوست الأبيض (White Toast Bread) وتصل إلى 35 درهم لـخبز توست البريوش (Brioche Toast Bread)، ومنها سبعة أرغفة من العجين المخمّر بأسعار من 14 إلى 30 درهم. والتوصيل إلى مختلف أنحاء دبي برسوم 20 درهم للطلبات دون 150 درهم، ومجاني ابتداءً من 150 درهم، ولا يوجد حد أدنى للطلب.
هذه الأرقام تصف أنواعًا مختلفة من الخبز، لا خبزًا واحدًا بأسعار مختلفة، وتبيّن الأقسام التالية ما الذي تدفع مقابله في كل درجة تصعدها على قائمة أسعارنا.
كم سعر رغيف الخبز في دبي والإمارات؟
يكلّف رغيف الخبز الأبيض العادي بوزن 500 غرام نحو 5.66 درهم في المتوسط في دبي، وكان أدنى سعر سجّلته وزارة الاقتصاد والسياحة الإماراتية لرغيف خبز أبيض مقطّع بوزن 600 غرام في أغسطس 2026 هو 4.47 درهم. وهذان هما الرقمان المنشوران اللذان راجعناهما في 9 أكتوبر 2026:
- Numbeo، دبي. بند «Fresh White Bread (500 g Loaf)»، أي رغيف الخبز الأبيض الطازج بوزن 500 غرام: المتوسط 5.66 درهم، والنطاق من 3 إلى 12 درهم، على صفحة Numbeo الخاصة بدبي، وآخر تحديث لها في 9 أكتوبر 2026.
- وزارة الاقتصاد والسياحة. سجّلت منصة أسعار السلع الأساسية التابعة لها أدنى سعر قدره 4.47 درهم لـ0.6 كيلوغرام من الخبز الأبيض المقطّع في أغسطس 2026، في منافذ البيع بالتجزئة الـ13 التي رصدتها، وذلك في جدول أسعار أغسطس 2026 الصادر عن الوزارة، المنشور في 17 سبتمبر 2026، وقد راجعناه في 9 أكتوبر 2026.
وكلا الرقمين للخبز الأبيض العادي، بوزنين مختلفين، لا لخبز العجين المخمّر ولا للرغيف بالبذور ولا للبريوش. ونحن لا ننشر أوزان أرغفتنا، لذا لا نستطيع أن نقدّم لك مقارنة عادلة لسعر الكيلوغرام بين أرغفتنا وهذين الرقمين.
والخبز أيضًا واحد من تسع فئات من السلع الأساسية لا يجوز رفع أسعارها دون موافقة مسبقة من الوزارة، وفق بيانها الصادر في 11 فبراير 2026 (راجعناه في 9 أكتوبر 2026).
كم سعر الرغيف في مخبز فرح؟
تتراوح أسعار أرغفتنا بين 10 و35 درهم، وتبدأ أنواع الخبز الأصغر حجمًا من 6 درهم. وهذه أسعار المتجر الفعلية في 9 أكتوبر 2026، معروضة بالدرهم الإماراتي وشاملة الضرائب المطبّقة:
- أرغفة التوست: خبز التوست الأبيض بسعر 10 درهم؛ ورغيف خبز الحليب الياباني (Japanese Milk Bread Loaf) بسعر 18 درهم؛ وخبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة (Multi-Seed Whole Wheat Toast Bread) بسعر 32 درهم؛ وخبز توست البريوش بسعر 35 درهم.
- أرغفة العجين المخمّر: تشاباتا العجين المخمّر (Sourdough Ciabatta) بسعر 14 درهم؛ وباغيت العجين المخمّر (Sourdough Baguette) بسعر 15 درهم؛ ورغيف العجين المخمّر الريفي (Country Sourdough Loaf) بسعر 25 درهم؛ ورغيف العجين المخمّر متعدد البذور (Multi-Seed Sourdough Loaf) ورغيف العجين المخمّر بالجبن (Sourdough Cheese Loaf) بسعر 28 درهم لكل منهما؛ وخبز العجين المخمّر بالتمر والجوز والعسل (Date, Walnut & Honey Sourdough) ورغيف العجين المخمّر بالشوكولاتة (Chocolate Sourdough Loaf) بسعر 30 درهم لكل منهما.
- الفوكاشيا (Focaccia): بإكليل الجبل وزيت الزيتون، وبالطماطم الكرزية، وبالفطر، بسعر 12 درهم لكل منها.
- البيغل: البيغل الكلاسيكي (Classic Bagels) بسعر 6 درهم.
- الكرواسون: من 14 درهم لـالكرواسون السادة (Croissant) إلى 19 درهم لكرواسون الفستق (Pistachio Croissant).
- كيكات القالب: أربعة أنواع، بسعر 35 درهم لكل منها.
ونخبز كل شيء حسب الطلب ليوم التوصيل.
يتعامل مطبخنا مع القمح والغلوتين والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والفول السوداني والصويا والسمسم والبذور، ولا يمكننا أن نضمن خلوّ أي صنف من آثار هذه المكونات. وإن كان لدى أحد حساسية أو عدم تحمّل لطعام ما، فأخبرنا قبل أن تطلب، وسنقول لك بصراحة إن كنا نستطيع أن نقدّم له طعامًا آمنًا.
لماذا تتراوح أسعار أرغفتنا بين 10 و35 درهم؟
يعود تفاوت أسعار أرغفتنا بين 10 و35 درهم في الغالب إلى ما يدخل في العجين إلى جانب الطحين، وإلى الوقت الذي يستغرقه صنع كل رغيف. والأرغفة الثلاثة في الصورة هي أرغفة الـ10 والـ25 والـ32 درهم، والقائمة التالية تصعد سلّم الأسعار درجةً درجة:
- 10 درهم، بساطة مقصودة. خبز التوست الأبيض رغيف ساندويتشات أبيض يُخبز في قالب، بقشرة رقيقة ذهبية فاتحة ولبّ ناعم متجانس. ويشرح دليلنا عن خبز التوست الأبيض لماذا يصعب خبز الرغيف الطري أكثر من الرغيف المقرمش.
- 25 درهم، الوقت. رغيف العجين المخمّر الريفي يرتفع بخميرة أم حيّة لا بخميرة الخبز التجارية، ويتخمّر ببطء لأكثر من 24 ساعة، منها راحة طوال الليل في البرودة. واقرأ كيف يُصنع الرغيف الريفي.
- 30 درهم، الإضافات. يدخل في خبز العجين المخمّر بالتمر والجوز والعسل تمرٌ وجوزٌ محمّص ولمسة من العسل؛ أما رغيف العجين المخمّر بالشوكولاتة فيُمزج الكاكاو في عجينه كله، وتُطوى فيه قطع من الشوكولاتة الداكنة المقطّعة في مرحلة متأخرة.
- 32 درهم، البذور والنقع. في خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة، يُنقع خليط البذور وجزء من دقيق القمح الكامل طوال الليل قبل أن يدخل الرغيف قالبًا ذا غطاء. ويتناول دليلنا عن توست القمح الكامل بالبذور المتعددة هذا النقع، ويشرح دليلنا عن خبز التوست لماذا يكلّف هذا الرغيف أكثر من ثلاثة أضعاف سعر الرغيف الأبيض.
- 35 درهم، عجين غني. في خبز توست البريوش، يحلّ البيض والحليب محلّ معظم الماء، ولا تُضاف الزبدة إلا بعد اكتمال تكوّن الغلوتين، ثم يرتاح العجين طوال الليل في البرودة.
والمعجنات تتبع المنطق نفسه. فالكرواسون السادة سعره 14 درهم للقطعة، ويُورَّق يدويًا في سبع وعشرين طبقة من الزبدة؛ ويبيّن دليلنا عن الكرواسون كيف يتوقف نجاح الخَبز أو فشله على التوريق.
ولا ننشر تفصيلًا لتكلفة أي رغيف؛ لكن القائمة تبيّن أين تذهب الساعات والنقع والزبدة. ويشرح دليلنا عمّا يصنع المخبز الحرفي لماذا يرفع التخمير الطويل والعمل اليدوي السعر.
هل خبز العجين المخمّر هو الأغلى دائمًا؟
لا. أغلى رغيفين من الخبز لدينا هما رغيفا توست، لا رغيفا عجين مخمّر: خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة بسعر 32 درهم، وخبز توست البريوش بسعر 35 درهم. وأقل أرغفة العجين المخمّر لدينا سعرًا هما تشاباتا العجين المخمّر بسعر 14 درهم، وباغيت العجين المخمّر بسعر 15 درهم.
ويحسب دليلنا عن خبز العجين المخمّر السعر على أساس وقت التخمير، وفيه سؤال شائع عن سبب ارتفاع سعر خبز العجين المخمّر مقارنة بالخبز العادي. لكن التخمير وحده لا يحدد السعر. فالتشاباتا والباغيت يتخمّران طبيعيًا لأكثر من 24 ساعة أيضًا، ومع ذلك يكلّفان أقل من البريوش، بزبدته وبيضه وحليبه، وأقل من رغيف التوست متعدد البذور، ببذوره المنقوعة طوال الليل. ويجيب دليلنا عن خبز البريوش في أسئلته الشائعة عن سبب ارتفاع سعر خبز البريوش مقارنة بغيره من الخبز. وحين يفاجئك سعر ما، فاسأل عمّا في العجين وكم استغرق صنعه، لا عمّا إذا كانت البطاقة تقول «عجين مخمّر» فحسب.
كم يكلّف الرغيف بعد إضافة التوصيل؟
يضيف التوصيل إلى مختلف أنحاء دبي 20 درهم إلى أي سلة تقل قيمتها عن 150 درهم، ويكون مجانيًا من 150 درهم، لذا يكلّف رغيف عجين مخمّر ريفي واحد بسعر 25 درهم ما مجموعه 45 درهم مع التوصيل. ولا يوجد حد أدنى للطلب.
مثالان محسوبان بالأسعار الواردة أعلاه، كما راجعناها في 9 أكتوبر 2026:
- رغيف واحد: خبز التوست الأبيض بسعر 10 درهم يصل مجموعه إلى 30 درهم مع التوصيل، ورغيف العجين المخمّر الريفي بسعر 25 درهم يصل إلى 45 درهم.
- أرغفة أسبوع، دون الحد بقليل: رغيفا عجين مخمّر ريفي (50 درهم)، وخبز توست بالقمح الكامل والبذور المتعددة (32 درهم)، وخبز توست البريوش (35 درهم)، ورغيف خبز الحليب الياباني (18 درهم)، وتشاباتا العجين المخمّر (14 درهم)، والمجموع 149 درهم، فتُطبَّق الرسوم وتدفع 169 درهم. أضف البيغل الكلاسيكي بسعر 6 درهم، فتصل السلة إلى 155 درهم بتوصيل مجاني، أي أقل بـ14 درهم من المجموع الأول.
ويُحتسب حد 150 درهم قبل تطبيق أي رمز خصم، وتعرض صفحة إتمام الطلب الرسوم قبل أن تدفع. والطلب الواحد الأكبر يدفع رسومًا أقل من عدة طلبات صغيرة: إذ يخطط دليلنا عن توصيل الخبز الطازج لأسبوع من سبعة أرغفة يصل مجموعه إلى 151 درهم. ولفريق عمل، يجمع دليلنا عن تكلفة تموين المكاتب طلبات كاملة ويحسب مجموعها.
وفي دبي، تعرض صفحة إتمام الطلب أربع فترات، مدة كل منها ثلاث ساعات: غدًا من 7 إلى 10 صباحًا، وغدًا من 3 إلى 6 مساءً، وبعد غد من 7 إلى 10 صباحًا، والسبت المقبل من 9 صباحًا إلى 12 ظهرًا. ولا نوفّر التوصيل في اليوم نفسه، ويُخبز كل طلب لليوم المحدد لتوصيله. أما في أبوظبي، فأقرب توصيل يكون بعد يومين من الطلب، بين 2 ظهرًا و8 مساءً؛ راجع دليل توصيل الخبز إلى أبوظبي. وتأكّد من وجود من يستلم الطلب، لأننا لا نستطيع استبدال الأصناف الطازجة التي لم تُستلم أو تُركت خارج الثلاجة؛ وتشرح صفحة التوصيل طريقة الاستلام وما يحدث إذا وقع خطأ في التوصيل.
وتدفع في صفحة PayPal، حيث تُقبل بطاقة الائتمان أو بطاقة الخصم المباشر، وغالبًا دون حاجة إلى حساب PayPal؛ والأسعار معروضة بالدرهم لكن المبلغ يُحصَّل بالدولار الأمريكي.
كيف تستفيد من الرغيف حتى آخر شريحة؟
مع الأرغفة الثلاثة التالية، قطّع ما لن تأكله في الأيام القليلة الأولى وجمّده، وحمّص الشرائح من الفريزر مباشرة، وأبقِ كل رغيف خارج الثلاجة، فالخبز يفقد طراوته فيها أسرع مما يفقدها على سطح المطبخ.
- رغيف العجين المخمّر الريفي (25 درهم): ضعه على لوح التقطيع ووجهه المقطوع إلى الأسفل في اليوم الأول، ثم انقله إلى كيس من القماش أو علبة خبز. ويبقى سهل التقطيع ثلاثة إلى أربعة أيام؛ فقطّع ما لن تأكله بحلول اليوم الرابع وجمّده، وحمّصه من الفريزر مباشرة.
- خبز التوست الأبيض (10 درهم): أبقه في كيسه في درجة حرارة الغرفة، داخل غرفة مكيّفة. وإن تجاوز يومين تقريبًا، فقطّعه وجمّده، ثم حمّصه من الفريزر مباشرة بدلًا من إذابته.
- رغيف خبز الحليب الياباني (18 درهم): أبقه كاملًا في كيس محكم الإغلاق أو علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة. وبعد ثلاثة أيام، قطّعه شرائح، ولفّه بإحكام وجمّده؛ وتُحمَّص الشرائح من الفريزر مباشرة.
ويمرّ دليلنا لحفظ الخبز في دبي على كل نوع من الخبز الذي نخبزه، من العجين المخمّر المقرمش إلى كيكات القالب.
الأسئلة الشائعة
كم متوسط سعر الخبز في دبي؟
يبلغ متوسط سعر رغيف الخبز الأبيض الطازج بوزن 500 غرام في دبي 5.66 درهم على موقع Numbeo، ضمن نطاق من 3 إلى 12 درهم، بحسب مراجعتنا في 9 أكتوبر 2026. أما في مخبز فرح، فأرغفتنا تُخبز حسب الطلب، وتتراوح أسعارها بين 10 درهم لخبز التوست الأبيض و35 درهم لخبز توست البريوش.
كم سعر خبز العجين المخمّر في دبي؟
في مخبز فرح، تتراوح أسعار أرغفتنا السبعة من العجين المخمّر بين 14 و30 درهم: تشاباتا العجين المخمّر بسعر 14 درهم، وباغيت العجين المخمّر بسعر 15 درهم، ورغيف العجين المخمّر الريفي بسعر 25 درهم، ورغيفا البذور المتعددة والجبن بسعر 28 درهم لكل منهما، ورغيفا التمر والشوكولاتة بسعر 30 درهم لكل منهما. أما أرقام الأسعار المنشورة التي راجعناها فهي للخبز الأبيض العادي، لا لخبز العجين المخمّر.
كم سعر الكرواسون في مخبز فرح؟
الكرواسون السادة بسعر 14 درهم، وكرواسون الشوكولاتة (Chocolate Croissant) وكرواسون الكوكيز (Cookie Croissant) بسعر 16 درهم لكل منهما، وكرواسون كريمة اللوز (Almond Cream Croissant) بسعر 18 درهم، وكرواسون الفستق بسعر 19 درهم. والكرواسون السادة يُورَّق يدويًا في سبع وعشرين طبقة من الزبدة، ويُخبز لليوم المحدد لتوصيل طلبك.
هل توجد رسوم توصيل إذا طلبت رغيفًا واحدًا؟
نعم. التوصيل من مخبز فرح إلى مختلف أنحاء دبي برسوم 20 درهم على السلة التي تقل قيمتها عن 150 درهم، ومجاني من 150 درهم، ولا يوجد حد أدنى للطلب، لذا يصل مجموع رغيف عجين مخمّر ريفي واحد بسعر 25 درهم إلى 45 درهم مع التوصيل. وجمع أرغفة الأسبوع في طلب واحد بقيمة 150 درهم أو أكثر يلغي الرسوم.
هل تخضع أسعار الخبز للتنظيم في الإمارات؟
تقول وزارة الاقتصاد والسياحة في الإمارات إن الخبز واحد من تسع فئات من السلع الأساسية لا يجوز رفع أسعارها دون موافقتها المسبقة؛ وقد راجعنا بيانها في 9 أكتوبر 2026. وتنشر الوزارة كذلك أسعارًا شهرية، وفي أغسطس 2026 كان أدنى سعر مسجّل لـ0.6 كيلوغرام من الخبز الأبيض المقطّع 4.47 درهم.
اطلب الخبز من فرح
اختر الرغيف المناسب لكل غرض، ثم حاول أن تصل بسلتك إلى 150 درهم إن استطعت: خبز التوست الأبيض لتوست الأسبوع، ورغيف العجين المخمّر الريفي للمائدة، وخبز توست البريوش لعطلة نهاية الأسبوع. وتجد كل الأسعار في المتجر؛ اطلب في موعد أقصاه اليوم السابق ليوم التوصيل في دبي، أو قبل يومين على الأقل لأبوظبي، واختر فترة التوصيل عند إتمام الطلب.