مستلزمات مطبخ المكتب في دبي وأبوظبي: مخبوزات تصمد أيامًا
ما الذي يمكن لمخبز أن يضعه في مطبخ المكتب (البانتري) أو المطبخ الصغير، وأي المخبوزات تصمد أيامًا وأيها لا يصمد، وكم تطلب لعشرين موظفًا في دبي أو أبوظبي، وكيف تضع بطاقات تميّز أصناف المكسرات على رفّ مشترك، وكيف يبدأ التوريد المنتظم.
لمستلزمات مطبخ المكتب في دبي وأبوظبي، نخبز ما يصمد على رفّ المطبخ في درجة حرارة الغرفة: خبز التوست الأبيض بسعر 10 درهم، ورغيف خبز الحليب الياباني بسعر 18 درهم، وكيكة الماربل وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية بسعر 35 درهم لكلٍّ منهما، وتصمدان من ثلاثة إلى أربعة أيام، والكوكيز من 14 إلى 18 درهم، وألواح الغرانولا بسعر 12 درهم. وفي دبي، أقرب توصيل يكون غدًا من 7 إلى 10 صباحًا؛ أما في أبوظبي فيكون بعد يومين من الطلب، بين 2 ظهرًا و8 مساءً. ورسوم التوصيل 20 درهم للطلبات دون 150 درهم، والتوصيل مجاني ابتداءً من 150 درهم، ولا يوجد حد أدنى للطلب.
نخبز كل شيء حسب الطلب في مطبخنا بواحة دبي للسيليكون. وإن أردت فطورًا أو غداءً أو اجتماعًا يُموَّن في يوم محدد، بدلًا من رفّ تملؤه بالمخبوزات، فابدأ بـدليلنا عن تموين المكاتب.
ما المخبوزات التي يمكن لمخبز أن يوفّرها لتموين مطبخ المكتب (البانتري)؟
الخبز وكيكات القالب والكوكيز وألواح الغرانولا التي تصمد في درجة حرارة الغرفة بضعة أيام؛ ولا نوفّر المشروبات ولا الفاكهة ولا الوجبات الخفيفة المعبّأة ولا موظفي البانتري.
- أرغفة التوست والبيغل للمحمصة، في صفحة أرغفة التوست والخبز الطري.
- أربعة أنواع من كيكات القالب بسعر 35 درهم لكلٍّ منها، في صفحة كيكات القالب.
- ستة أنواع من الكوكيز من 14 إلى 18 درهم، ولوح الغرانولا بسعر 12 درهم، في صفحة الكوكيز والألواح.
نحن مخبز، ولسنا من شركات خدمات البانتري للمكاتب التي تدير المطبخ نيابةً عنك: لا قهوة ولا شاي ولا آلات، ولا شيء مجمّد أو نصف مخبوز. وإن كانت شركة بانتري تدير بقية مطبخ مكتبك، فنحن نوفّر المخبوزات إلى جانبها.
أي المخبوزات تصمد في مطبخ المكتب، وإلى متى؟
تصمد كيكة الماربل وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية كاملتين من ثلاثة إلى أربعة أيام في درجة حرارة الغرفة، وأرغفة التوست من يومين إلى ثلاثة أيام في كيسها قبل أن تنتقل إلى الفريزر، أما الكوكيز والألواح فتُحفظ في علبة محكمة أو مغلّفةً في درجة حرارة الغرفة.
أرغفة التوست والبيغل
- خبز التوست الأبيض (White Toast Bread)، 10 درهم. في كيسه في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن النافذة المشمسة. وإن احتجت إليه لأكثر من يومين أو نحو ذلك، فقطّعه شرائح وجمّده، ثم حمّصه مباشرة من الفريزر.
- رغيف خبز الحليب الياباني (Japanese Milk Bread Loaf)، 18 درهم. يبقى طريًّا حقًّا في يومه الثالث إن حُفظ كاملًا في كيس محكم؛ وبعد ثلاثة أيام، قطّعه شرائح وغلّفه بإحكام وجمّده.
- خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة (Multi-Seed Whole Wheat Toast Bread)، 32 درهم. في كيس محكم، ويحتفظ بجودته نحو ثلاثة أيام؛ ثم قطّعه شرائح وجمّده.
- خبز توست البريوش (Brioche Toast Bread)، 35 درهم. من يومين إلى ثلاثة أيام مغلّفًا بإحكام، ويتحمّل التجميد على نحو يفوق معظم أنواع الخبز.
- البيغل الكلاسيكي (Classic Bagels)، 6 درهم. في ورق ليوم أو يومين. قطّع ما تبقّى منه وغلّفه وجمّده في يوم وصوله، ثم حمّصه وهو مجمّد.
كيكات القالب
- كيكة الماربل (Marble Cake Loaf) وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية (Classic Lemon Butter Cake Loaf)، 35 درهم لكلٍّ منهما. أبقِ الكيكة كاملة أطول وقت ممكن، مع غلاف بلاستيكي لاصق مضغوط على وجهها المقطوع، في علبة معدنية محكمة أو صندوق محكم في درجة حرارة الغرفة، فتصمد من ثلاثة إلى أربعة أيام. وبعدها يمكن تغليف شرائح الماربل كلٌّ على حدة وتجميدها، ويزول تجمّدها في درجة حرارة الغرفة في نحو عشرين دقيقة.
- كيكة الموز والبيكان (Banana & Pecan Cake Loaf) وكيكة الشوكولاتة المضاعفة وجوز الهند (Double Chocolate & Coconut Cake Loaf)، 35 درهم لكلٍّ منهما. تصمدان يومين مغلّفتين في غرفة مكيّفة، ثم قطّعهما شرائح وجمّدهما.
الكوكيز والألواح
- الكوكيز، من 14 إلى 18 درهم. في علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة. فـكوكيز اللوتس ورقائق الشوكولاتة البيضاء (Lotus & White Chocolate Chip Cookie) بسعر 16 درهم وكوكيز الفستق برقائق الشوكولاتة (Pistachio Chocolate Chip Cookie) بسعر 18 درهم تُؤكلان خلال يومين إلى ثلاثة أيام، وكوكيز زبدة الفول السوداني (Peanut Butter Cookie) بسعر 14 درهم تصمد بضعة أيام بعيدًا عن الضوء المباشر، أما كوكيز الشوفان والتوت البري (Oats & Cranberry Cookie) بسعر 16 درهم فقد يُقال إنها تبلغ ذروتها في اليوم التالي لخَبزها.
- لوح الغرانولا (Granola Bar)، 12 درهم. مغلّفًا أو في كيس محكم حتى يُؤكل، لأن العسل يسحب الرطوبة من الهواء، والسطح المقطوع إن تُرك مكشوفًا صار لزجًا.
وثلاجة المطبخ الصغير في المكتب هي المكان الخطأ لكل هذه المخبوزات. فالرغيف يفقد طراوته في الثلاجة أسرع بعدة مرات منه على الطاولة، والبرودة تُصلّب الدهن في الكوكيز، وتجعل العسل الذي يربط مكوّنات لوح الغرانولا قاسيًا. أبقِ المخبوزات في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن النافذة المشمسة.
أي المخبوزات لا تناسب رفّ مطبخ المكتب؟
الساندويتشات وبارفيه الغرانولا والكرواسون والفوكاشيا تُؤكل في يوم وصولها، لذا اطلبها تموينًا ليوم محدد، لا مخزونًا لمطبخ المكتب.
ساندويتشاتنا، من 12 إلى 17 درهم، تحتوي كلها على لحوم أو جبن، وتدخل الثلاجة فور وصولها لتُؤكل في يومها؛ وبارفيه الغرانولا بالزبادي اليوناني (Granola Parfait with Greek Yogurt) بسعر 25 درهم يدخل الثلاجة أيضًا ويُؤكل بعد وصوله بوقت قصير. أما الكرواسون السادة بسعر 14 درهم فيُؤكل في يوم وصوله أو يُجمَّد في يومه، ويُستحسن تناول الفوكاشيا في يومها، وإن كانت فوكاشيا الفطر تبقى طيبة حقًّا في اليوم التالي. ولهذه الأصناف، راجع تموين فطور المكاتب وتموين غداء المكاتب وتموين الاجتماعات.
كم ينبغي أن يطلب المكتب للأسبوع؟
اطلب حسب عدد الموظفين وعدد الأيام التي يجب أن يغطيها كل صنف، ثم عدّل الكميات بعد أسبوع تجريبي: يخطط دليلنا عن ضيافة المكتب لكيكة ماربل واحدة بسعر 35 درهم، مقطّعة أصابع، لكل ثمانية إلى عشرة أشخاص في جلسة واحدة، بينما يأخذ الموظفون من مخزون المطبخ على مدى عدة أيام.
ثلاثة أمثلة لطلبات محسوبة بأسعار اليوم، كأسبوع أول تعدّله لاحقًا:
- دبي، توصيل صباح يوم الاثنين لنحو عشرين موظفًا: رغيفان من خبز التوست الأبيض (20 درهم)، ورغيف خبز الحليب الياباني (18 درهم)، وكيكتا ماربل (70 درهم)، وعشر قطع من كوكيز زبدة الفول السوداني (140 درهم)، والمجموع 248 درهم، فيكون التوصيل مجانيًا.
- دبي، طلب تكميلي يوم الخميس: رغيفان من خبز التوست الأبيض (20 درهم)، وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية (35 درهم)، وخمسة ألواح غرانولا (60 درهم)، والمجموع 115 درهم، أو 135 درهم مع رسوم التوصيل. وإضافة كيكة ماربل (35 درهم) ترفع المجموع إلى 150 درهم مع توصيل مجاني: 15 درهم إضافية مقابل كيكة كاملة أخرى. ويبلغ مجموع الأسبوع 398 درهم.
- أبوظبي، توصيل واحد بعد الظهر: رغيفان من خبز الحليب الياباني (36 درهم)، وكيكة ماربل وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية (70 درهم)، وخمس قطع من كوكيز الشوفان والتوت البري (80 درهم)، والمجموع 186 درهم، فيكون التوصيل مجانيًا. ويصل الطلب بين 2 ظهرًا و8 مساءً ويملأ الرف للأيام التالية، لذا حدّد شخصًا سيكون في المكتب ليستلمه خلال هذه الفترة.
ولتحتفظ بخبز احتياطي في الفريزر بين التوصيلات، راجع دليلنا عن شراء الخبز بالجملة.
كم مرة يمكن إعادة تموين مطبخ المكتب في دبي وأبوظبي؟
بعدد المرات التي تطلب فيها: أعد التموين مرة أو مرتين في الأسبوع، بطلب جديد في كل مرة.
- دبي. تعرض صفحة إتمام الطلب أربع فترات: صباح الغد من 7 إلى 10 صباحًا، وبعد ظهر الغد من 3 إلى 6 مساءً، وصباح بعد غد من 7 إلى 10 صباحًا، وصباح السبت المقبل من 9 صباحًا إلى 12 ظهرًا. وإعادة التموين مرتين في الأسبوع تعني طلبين، يُقدَّم كلٌّ منهما قبل موعده بيوم أو يومين.
- أبوظبي. تعرض صفحة إتمام الطلب أربعة تواريخ متتالية، أقربها بعد يومين من الطلب، وكلٌّ منها بين 2 ظهرًا و8 مساءً. وتُرسَل هذه الطلبات عبر شركة التوصيل الشريكة لنا، التي تحتاج إلى إشعار مسبق بيوم كامل، لذا لا يتوفر التوصيل في اليوم التالي. وإعادة التموين مرتين في الأسبوع تعني أن تطلب كل توصيل قبل موعده بيومين على الأقل. وتشرح صفحتنا عن توصيل الخبز إلى أبوظبي ما تفعله حين يصل الطلب.
- في الإمارتين. لا نوفّر التوصيل في اليوم نفسه، وتكون أقرب فترة مختارة تلقائيًا، فتحقّق من الخيار المحدد قبل أن تدفع. أما الطلبات التي تصلنا بعد الموعد النهائي المسائي فتُجدوَل ليوم الخَبز التالي. ولجدول ثابت، نتفق معك مباشرة على أيام التوصيل.
كيف تضع بطاقات مسببات الحساسية في مطبخ مكتب مشترك؟
أبقِ كل صنف مع اسم المنتج، وضع أصناف المكسرات والفول السوداني في علبة خاصة بها عليها بطاقة، واكتب تنبيه مطبخنا على بطاقة بجانب الرف.
يتعامل مطبخنا مع القمح والغلوتين والبيض ومنتجات الألبان والمكسرات والفول السوداني والصويا والسمسم والبذور، ولا يمكننا أن نضمن خلوّ أي صنف من آثار هذه المكونات.
- المكسرات. تحمل صفحتا كوكيز الفستق برقائق الشوكولاتة وكيكة الموز والبيكان علامة المكسرات، ولوح الغرانولا يحتوي على مكسرات: فوصفه يذكر الشوفان المحمّص والمكسرات والبذور التي يربطها العسل.
- الفول السوداني. كوكيز زبدة الفول السوداني.
- السمسم. خبز التوست بالقمح الكامل والبذور المتعددة.
أوصاف منتجاتنا ليست قوائم مكونات كاملة، وتخصيص علبة منفصلة لأصناف المكسرات والفول السوداني لا يجعل العلب الأخرى آمنة لمن لديه حساسية من المكسرات. وإن كان لدى أحد في المكتب حساسية أو عدم تحمّل لطعام ما، فأخبرنا قبل أن تطلب، وسنقول لك بصراحة إن كنا نستطيع أن نقدّم له طعامًا آمنًا.
كيف تقدّم طلبًا باسم الشركة؟
عبر المتجر: فعّل خيار «Delivering to a company / business?» (التوصيل إلى شركة) عند إتمام الطلب، وأضف اسم الشركة، واذكر اسم مستلم الطلب في حقل «Notes for the baker» (ملاحظات للخباز).
- العنوان. يُكتب رقم الطابق والمكتب في حقل «Apartment, floor» (الشقة، الطابق)، ويوضع دبوس الخريطة على المدخل الذي ينبغي أن يستخدمه السائق؛ وفي الأبراج، على مدخل الردهة.
- الاستلام. الطعام الطازج يحتاج إلى شخص يستلمه، لا إلى عتبة باب: يُرجى التأكد من وجود من يستلم الطلب. ولا يمكننا استبدال الأصناف الطازجة التي لم تُستلم أو تُركت خارج الثلاجة. وتشرح صفحة التوصيل ما يحدث إن تعثّر التوصيل.
- الدفع. في صفحة PayPal، حيث تُقبل بطاقة الائتمان أو الخصم، وغالبًا دون حاجة إلى حساب PayPal؛ والأسعار معروضة بالدرهم لكن المبلغ يُحصَّل بالدولار الأمريكي.
كيف يبدأ التوريد المنتظم لمطبخ المكتب؟
بأسبوع تجريبي تطلبه عبر المتجر، ثم رسالة عبر صفحة التواصل.
- اطّلع على التشكيلة في صفحة البيع بالجملة.
- جرّب أسبوعًا عبر المتجر بعدد موظفيك الفعلي، وسجّل ما نفد، وما جُمّد، وما تبقّى.
- راسلنا عبر صفحة التواصل، واذكر المكتب، والإمارة، وعدد الموظفين، والمخبوزات، والأيام، ومن يستلم الطلب.
نتفق معك مباشرة على أسعار الكميات المنتظمة، وأيام التوصيل، ومهلة الإشعار، وما يحدث إن حدث خطأ في إطار التوريد المنتظم؛ ولا ننشر أيًّا من شروط التوريد المنتظم هذه. ولمعرفة الفرق بين المخبز والموزّع، راجع صفحتنا عن مورد المخبوزات للشركات؛ ولتزويد مقهى بدلًا من مطبخ مكتب، راجع صفحتنا عن مورد المخبوزات للمقاهي في أبوظبي.
الأسئلة الشائعة
هل توفّرون تموين مطبخ المكتب (البانتري) في دبي وأبوظبي؟
نعم. نخبز أرغفة التوست وكيكات القالب والكوكيز وألواح الغرانولا حسب الطلب، ونوصلها إلى المكاتب في مختلف أنحاء دبي وإلى أبوظبي: في دبي بدءًا من صباح الغد، وفي أبوظبي بعد يومين من الطلب على الأقل، بين 2 ظهرًا و8 مساءً.
هل توفّرون القهوة أو المشروبات أو موظفين للبانتري؟
لا. نحن مخبز ونوفّر المخبوزات فقط: لا قهوة ولا شاي ولا مشروبات أخرى، ولا فاكهة ولا وجبات خفيفة معبّأة، ولا موظفين للبانتري ولا آلات ولا خدمة بانتري تُدار نيابةً عنك.
أي المخبوزات تصمد أطول مدة في مطبخ المكتب؟
تصمد كيكة الماربل وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية أطول مدة: من ثلاثة إلى أربعة أيام كاملتين في علبة محكمة في درجة حرارة الغرفة. أما أرغفة التوست فتصمد من يومين إلى ثلاثة أيام في كيسها، ثم يمكن تقطيعها شرائح وتجميدها.
كم مرة يمكن إعادة تموين مطبخ المكتب؟
بعدد المرات التي تطلب فيها. في دبي، أقرب توصيل يكون غدًا من 7 إلى 10 صباحًا؛ وفي أبوظبي بعد يومين من الطلب، بين 2 ظهرًا و8 مساءً. ولا نوفّر التوصيل في اليوم نفسه، ونتفق معك مباشرة على الجدول المنتظم.
هل يوجد حد أدنى للطلب للمكاتب؟
لا يوجد حد أدنى للطلب في المتجر الإلكتروني. ورسوم التوصيل 20 درهم للطلبات دون 150 درهم، والتوصيل مجاني ابتداءً من 150 درهم. أما أسعار التوريد المنتظم وأيام توصيله فنتفق عليها معك مباشرة.
زوّد مطبخ مكتبك بالمخبوزات
ابدأ بمخبوزات تصمد: كيكة الماربل، وكيكة الليمون والزبدة الكلاسيكية، وخبز التوست الأبيض للمحمصة، وألواح الغرانولا، واطلبها عبر المتجر ليوم التوصيل الذي يناسبك في دبي أو أبوظبي. ولجدول منتظم، أرسل لنا رسالة.